Cara Membuat Stik-Buah naga merupakan buah yang dapat dijadikan sebagai bahan utama maupun bahan pelengkap dalam suatu proses pengolahan pangan. Karena warnanya tersebut buah naga merah banyak dijadikan bahan baku produk olahan, maka diolahlah produk olahan dari buah naga, yaitu salah satunya adalah stik yang diharapkan mampu meningkatkan citra buah naga sebagai makanan yang bergizi dan lezat.
Salah satu makanan yang bisa diolah dari buah naga yaitu stik buah naga. Stik buah naga merupakan camilan yang memiliki rasa enak dan sangat cocok untuk menemani waktu santai bersama keluarga. Stik buah naga ini peminatnya mulai dari anak-anak hingga kalangan dewasa. Namun tidak sedikit dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari stik buah naga ini.
Baca juga: Cara Membuat Cireng Buah Naga, Cocok Untuk Usaha Rumahan
Alat dan Bahan Serta Cara Membuat Stik Buah Naga;
Alat-alat
Alat-alat yang digunakan untuk membuat stik buah naga, yaitu sebagai berikut;
1. Kompor
2. Nampan
3. Plastik
4. Baskom
5. Tirisan
6. Wajan
7. Piring kecil
8. Gilingan kue
9. Toples, dan
10. Blender.
Bahan-Bahan
Bahan-bahan yang diperlukan dalam Alat yang digunakan untuk membuat stik buah naga, yaitu sebagai berikut;
1. Buah naga satu buah,
2. Tepung terigu 1/2 kg,
3. Tepung tapioka ΒΌ kg,
4. Merica (sesuai selera),
5. Mentega 3 sdm,
6. Bubuk kaldu 1 bungkus,
7. Soda kue secukupnya,
8. Telur 3 buah,
9. Minyak goreng (secukupnya untuk menggoreng),
10. Bawang putih tiga siung,
11. Bubuk ketumbar, dan
12. Garam secukupnya.
Baca juga: 6 Hal yang [PENTING] Dipertimbangkan Sebelum Memulai Bisnis Kuliner
Cara Membuat Stik buah Naga;
- Langkah pertam blender buah naga sampai halus, kemudian disaring.
- Kemudian tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, merica, kaldu bubuk, soda kue, telur dan garam secukupnya kedalam air saringan buah naga hingga menjadi adonan.
- Masukan mentega kedalam adonan sambil diaduk rata hingga adonan kalis.
- Dihaluskan adonan menggunakan gilingan sambil ditaburi tepung agar tidak lengket sampai tipis.
- Goreng dalam minyak goreng panas sampai matang dan ditiriskan.
- Stik buah naga siap disajikan.
Nah itu tadi cara membuat stik buah naga yang praktis dan sehat, jika anda ada saran atau pertanyaan mengenai cara membuat stik buah naga yang praktis dan sehat silahkan anda ketik dikolom komentar, terimakasih.