Cara Membuat Mochi Simple Isi Kacang Hijau-Kue mochi merupakan kue khas yang berasal dari daerah Sukabumi, kue ini dikenal memiliki cita rasa yang enak dan tekstur yang sangat lembut. Cita rasa kue mochi pun dapat di variasikan sesuka mungkin, anda dapat memilih dan mengkreasikan isian kue mochi sebagai bahan utamanya sesuai selera masing-masing.
Pada resep kali ini kita akan membuat isian kue mochi dari kacang hijau, kenapa kacang hijau? karena selain kacang hijau memiliki rasa enak dan khas, kacang hijau juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita, diantaranya banyak mengandung nutrisi dan vitamin untuk kesehatan.
Cara Membuat Mochi Simple Isi Kacang Hijau
Proses membuat kue mochi tidak terbilang sulit untuk anda coba di rumah, dan kali ini kita akan membuat kue mochi dengan isian kacang hijau yang mudah dipraktikkan di rumah. Berikut ini adalah resep cara membuat mochi isi kacang hijau;
Resep Cara Membuat Mochi
Alat-alat
Berikut ini adalah alat untuk membuat mochi isi kacang hijau yang harus anda siapkan:
- Loyang
- Nampan
- Blender
- Telfon
- Baskom
- Sendok
- Piring
- Gelas ukur.
Bahan-bahan
Berikut ini adalah bahan membuat mochi isi kacang hijau yang harus anda siapkan:
- Kacang hijau 100g
- Susu 300 ml
- Gula pasir 5 sdm
- Tepung ketan 200 g
- Tepung tapioka secukupnya, sebagai taburan.
- Pewarna makanan
Baca juga: Resep & Cara Membuat Roti Goreng Sederhana dan Lezat
Tahapan Pembuatan Mochi
Berikut ini adalah proses cara membuat mochi simple isi kacang hijau ala rumahan:
- Langkah pertama menyiapkan isianya, cucilah kacang hijau bersih dan direndam kacang hijau selama 3 jam.
- Kemudian direbus atau kukus kacang hijau hingga lunak, dan haluskan kacang hijau dengan menggunakan blender.
- Setelah itu dilakukan pemasakan kacang hijau dengan menambahkan gula pasir, diaduk terus hingga mengental.
- Setelah masak diamkan isian kacang hijau hingga dingin, dan bentuk isian kacang hijau menjadi bulatan-bulatan, dan taburi dengan tepung tapioka yang sudah di sangrai secukupnya.
- Kemudian lanjut membuat adonan mochi, siapkan wadah lalu dimasukkan tepung ketan dengan susu diaduk hingga merata.
- Kemudian tambahkan pewarna makanan secukupnya dan aduk hingga merata, setelah itu dituang dalam loyang.
- Kemudian kukus kurang lebih selama 15 menit atau hingga matang.
- Setelah matang angkat dan biarkan hingga dingin, siapkan nampan yang telah diberi taburan tepung tapioka yang sudah di sangrai lalu diambil sedikit demi sedikit adonan mochi.
- Kemudian ditambahkan isian kacang hijau, lakukan hingga adonan dan isian habis.
- Mochi siap diletakkan dikulkas atau langsung dinikmati.
Nah itu tadi cara membuat mochi simple isi kacang hijau ala rumahan, jika teman-teman mempunyai saran atau pertanyaan silahkan isi komentar dibawah ini, selamat mencoba dan Terimakasih.
Artikel lainnya:
Cara Membuat Nugget Yang Enak Dan Menyehatkan
Cara Membuat Donat Enak dan Mudah Dipraktikkan di Rumah
Cara Membuat Stik Buah Naga Yang Praktis dan Sehat
Cara Membuat Cireng Buah Naga, Cocok Untuk Usaha Rumahan
Hal-hal yang Perlu Dipertimbangkan Sebelum Memulai Bisnis Kuliner